Description
Un aderezo César cremoso y sabroso que transforma simples ensaladas en una experiencia culinaria memorable.
Ingredients
Scale
- 1½ tazas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza amarilla
- 1 cucharada de pasta de anchoa
- 1 cucharada + 1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
- 4 dientes de ajo (picados)
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de cáscara de limón
- 1¼ tazas de parmigiano-reggiano (finamente rallado)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instructions
- Rallar el parmigiano-reggiano y colocar a un lado.
- Rallar y exprimir el medio limón, reservando la cáscara y el jugo.
- En un tazón mediano, mezclar todos los ingredientes y batir con energía durante 1 a 2 minutos.
- Ajustar el sazón al gusto.
- Verter el aderezo sobre lechuga romana picada y crutones, mezclar y disfrutar.
Notes
Para un aderezo más ligero, agrega un poco de agua para diluir sin perder sabor. Mezcla bien antes de usar después de almacenamiento.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dressing
- Method: Mixing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 2 tablespoons
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: César, aderezo, ensalada, receta fácil, cocina casera, vegetariano