Description
Una refrescante bebida de agua de Jamaica combinada con guayaba y canela, rica en antioxidantes y vitamina C, perfecta para los días calurosos.
Ingredients
Scale
- 1 taza de flores de Jamaica secas (100 gramos)
- 2 guayabas maduras medianas (puedes reemplazarlas por 3 pequeñas)
- 1 raja de canela grande (o 2 pequeñas para un sabor más intenso)
- 1/2 taza de azúcar (ajustar según preferencia, puedes sustituir por stevia o miel)
- 8 tazas de agua
- Hielo al gusto
- Rodajas de limón para decorar (opcional)
- Hojas de menta fresca (opcional)
Instructions
- Lava bien las flores de Jamaica. Corta las guayabas en cuartos sin pelarlas.
- En una olla grande, coloca 6 tazas de agua y lleva a ebullición. Cuando esté hirviendo, agrega las flores de Jamaica y la raja de canela. Reduce el fuego a medio y deja hervir durante 10 minutos.
- Añade los trozos de guayaba a la infusión hirviendo y continúa la cocción por 5 minutos más.
- Apaga el fuego y deja reposar la mezcla durante 10 minutos con la olla tapada.
- Cuela la infusión con un colador fino para eliminar las flores, las guayabas y la canela. Mientras el líquido aún está caliente, añade el azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo.
- Añade las 2 tazas de agua restantes a la infusión concentrada y mezcla bien. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de transferir al refrigerador.
Notes
- Puedes reducir la cantidad de azúcar gradualmente hasta acostumbrarte a un sabor menos dulce.
- Sustituye el azúcar por miel cruda o stevia para una versión más saludable.
- Agrega trozos de piña o manzana durante la cocción para aumentar el dulzor natural.
- Incorpora un trozo de jengibre fresco durante la cocción para potenciar sus propiedades digestivas.
- Conserva en recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Bebidas
- Method: Cocina
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 45
- Sugar: 9.8g
- Carbohydrates: 11.5g
- Fiber: 0.7g
Keywords: agua de jamaica, bebida refrescante, guayaba, canela, bebida mexicana, antioxidantes