Description
Deliciosas albóndigas en una rica salsa, perfectas para una cena reconfortante en familia.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida (res o mezcla de res y cerdo)
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 2 tazas de caldo de carne
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 taza de crema de leche
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, pan rallado, cebolla, huevo, sal, pimienta y salsa Worcestershire hasta que estén bien combinados.
- Forma la mezcla en albóndigas del tamaño de una pelota de golf.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y dora las albóndigas por todos lados.
- Retira las albóndigas y en la misma sartén, añade la harina y cocina por un minuto.
- Añade el caldo de carne y mezcla bien, dejando que hierva.
- Regresa las albóndigas a la sartén y reduce el fuego.
- Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Agrega la crema de leche y cocina por unos minutos más.
- Sirve caliente acompañado de puré de patatas o arroz.
Notes
Para un toque extra, puedes añadir hierbas como ajo en polvo o tomillo a la mezcla de carne.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Comfort Food
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: albóndigas, receta clásica, comida reconfortante