Description
Deliciosas alitas de pollo preparadas en freidora de aire, crujientes por fuera y jugosas por dentro, con un 80% menos de grasa que las tradicionales.
Ingredients
Scale
- 1 kg de alitas de pollo frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
- ¼ taza de salsa búfalo (opcional)
- 2 cucharadas de miel (opcional)
Instructions
- Secar completamente las alitas con papel de cocina.
- Mezclar todas las especias con el bicarbonato en un bol grande.
- Cubrir las alitas con aceite y la mezcla de especias, marinar 30 minutos.
- Precalentar la freidora de aire a 190°C.
- Colocar las alitas en una sola capa en la cesta.
- Cocinar por 12 minutos, voltear y cocinar 10-13 minutos más.
- Opcional: glasear con salsa y volver a cocinar 2-3 minutos.
Notes
- Secar bien las alitas es crucial para obtener una textura crujiente.
- No sobrecargar la freidora, cocinar en lotes si es necesario.
- Las alitas se pueden almacenar en refrigeración hasta 4 días.
- Para recalentar, usar la freidora de aire a 180°C por 3-4 minutos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Freidora de Aire
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 4-5 alitas
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg
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