Description
Una deliciosa receta de tortillas de harina caseras, perfectas para preparar almuerzos rápidos y nutritivos en solo 30 minutos.
Ingredients
Scale
- 3 tazas de harina de trigo (todo uso)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/3 taza de aceite vegetal o manteca vegetal
- 1 taza de agua tibia
Instructions
- Tamizar la harina, sal y polvo para hornear en un recipiente grande.
- Añadir el aceite vegetal o manteca y mezclar hasta obtener textura de arena húmeda.
- Agregar agua tibia gradualmente mientras se mezcla. Amasar durante 5-7 minutos hasta obtener una masa suave.
- Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar 10 minutos.
- Dividir en 8-10 porciones y formar bolitas.
- Extender cada bolita con rodillo hasta formar círculos de 20-25 cm.
- Cocinar en comal o sartén caliente 30-45 segundos por lado.
Notes
- Puede usar harina integral para una versión más nutritiva
- La masa puede prepararse con 24 horas de anticipación
- Se pueden congelar hasta por 3 meses
- Mantener cubiertas con un paño para conservar la flexibilidad
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Pan
- Method: Estufa
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 tortilla
- Calories: 100
- Sugar: 0g
- Sodium: 185mg
- Fat: 3.5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16.5g
- Fiber: 0.75g
- Protein: 2.5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: tortillas de harina, almuerzo rápido, comida mexicana, receta fácil