Description
Descubre cómo preparar unas deliciosas andouillettes al horno con mostaza. Aprende el paso a paso para lograr un plato lleno de sabor que conquistará tu paladar.
Ingredients
- Salchichas de pollo o ternera, 1 libra (450 gramos)
- Mostaza Dijon, 1/4 taza (60 mililitros)
- Crema de leche, 1/2 taza (120 mililitros)
- Cebolla, 1 mediana, picada
- Aceite de oliva, 2 cucharadas (30 mililitros)
- Ajo, 2 dientes, picados
- Pimienta negra, 1/2 cucharadita (2 gramos)
- Sal, 1/2 cucharadita (3 gramos)
- Romero fresco, 1 ramita
Instructions
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto más.
- Incorpora la mostaza Dijon y la crema de leche en la sartén, mezclando bien.
- Sazona con sal y pimienta negra, removiendo para integrar.
- Coloca las salchichas en una fuente para horno.
- Vierte la mezcla de mostaza sobre las salchichas.
- Coloca la ramita de romero fresco sobre las salchichas.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las salchichas estén cocidas.
- Retira del horno y sirve caliente.
Notes
- Pica la cebolla uniformemente para que se cocine de forma pareja y quede transparente sin quemarsenMezcla bien la mostaza Dijon con la crema de leche antes de añadir a las salchichas para un sabor uniformenPresiona ligeramente el romero sobre las salchichas para intensificar su sabor liberando aceites aromáticos
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 300
- Fat: 12g
- Protein: 8g
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