Description
Un plato hawaiano delicioso y vibrante con pollo marinado en salsa teriyaki y jugo de piña, acompañado de anillos de piña asada y arroz blanco.
Ingredients
Scale
- 1.5 lbs de pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel
- ½ taza de salsa teriyaki baja en sodio
- ⅓ taza de jugo de piña puro
- ¼ taza de salsa de soya baja en sodio
- 3 cucharadas de azúcar moreno oscuro
- 2 dientes grandes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 4 rodajas de piña fresca
- Arroz blanco cocido (para apilar)
- 2 cucharadas de cebollín en rodajas (para decorar)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (para decorar)
Instructions
- Hacer el marinado: En un tazón mediano, bate juntos la salsa teriyaki, el jugo de piña, la salsa de soya, el azúcar, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo.
- Marinar el pollo: Coloca el pollo en una bolsa zip-top grande y vierte el marinado sobre él. Sella y refrigera por al menos 2 horas.
- Asar el pollo: Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Asa el pollo durante 6-7 minutos por lado hasta que esté cocido.
- Asar la piña: Cocina las rodajas de piña en la parrilla por 2-3 minutos por lado hasta que estén caramelizadas.
- Hacer el glaseado: Hierve el marinado reservado durante 5-6 minutos hasta que espese.
- Montar la apilación: Coloca arroz en un plato, cubre con el pollo asado, añade la piña y rocía con el glaseado. Decora con cebollín y semillas de sésamo.
Notes
Marinar el pollo por más tiempo intensificará los sabores. Puedes sustituir la piña con otros ingredientes tropicales.
- Prep Time: 120 minutos
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Hawaiian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 15g
- Sodium: 800mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg
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