Description
Descubre cómo preparar un delicioso Arroz con Leche a la Antigua siguiendo nuestra receta tradicional. ¡Endulza tu día con este postre cremoso y reconfortante!
Ingredients
Scale
- 2 tazas de arroz blanco (400 g)
- 4 tazas de agua (960 ml)
- 4 tazas de leche entera (960 ml)
- 1 1/2 tazas de azúcar (300 g)
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
- 1/2 cucharadita de sal (3 g)
- Cáscara de un limón
- Canela en polvo al gusto para espolvorear
Instructions
- Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- Coloca el arroz y el agua en una olla grande a fuego medio.
- Añade la rama de canela y la cáscara de limón a la olla.
- Cocina el arroz a fuego medio hasta que el agua se absorba, aproximadamente 15 minutos.
- Remueve la rama de canela y la cáscara de limón.
- Añade la leche entera al arroz cocido y mezcla bien.
- Incorpora el azúcar y la sal a la mezcla de arroz y leche.
- Cocina a fuego lento, removiendo frecuentemente, por unos 20 minutos.
- Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Sigue cocinando hasta que la mezcla espese y el arroz esté tierno.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.
- Sirve el arroz con leche en recipientes individuales.
- Espolvorea canela en polvo al gusto antes de servir.
Notes
- Deja reposar la cáscara de limón en la leche para potenciar el sabor.
- Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto.
- Agrega pasas, nueces o frutas secas para darle un toque extra al arroz con leche.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Cocinar
- Cuisine: Española
Nutrition
- Calories: 300
- Fat: 5g
- Protein: 5g
Keywords: arroz cremoso, postre tradicional, receta casera, leche condensada, canela en polvo