Description
Aprende a preparar el arroz perfecto para sushi, el corazón de cualquier receta de sushi, con una textura pegajosa y un sabor delicado.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de arroz para sushi
- 2 1/2 tazas de agua
- 1/4 de taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Instructions
- Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- Coloca el arroz en una olla con el agua y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina durante 20 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar por 10 minutos.
- Mezcla el vinagre, el azúcar y la sal en un recipiente hasta que se disuelva.
- Agrega la mezcla al arroz y revuelve suavemente.
- Deja enfriar antes de usar para hacer sushi.
Notes
Asegúrate de usar un recipiente de madera para mezclar el arroz. Puedes ajustar la cantidad de vinagre y azúcar al gusto.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Boiling
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 cup
- Calories: 270
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: sushi rice, how to make sushi rice, Japanese cuisine