Description
Un delicioso postre tailandés de arroz pegajoso combinado con mango maduro y una cremosa salsa de leche de coco.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz dulce
- 1 1/2 tazas de agua
- 1–2 mangos
- Semillas de sésamo tostadas
- 2 tazas de leche de coco
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de sal
Instructions
- Cocina el arroz enjuagado con 1 1/2 tazas de agua en la olla arrocera.
- Mientras el arroz se cocina, corta los mangos a tu gusto.
- Agrega la leche de coco, el azúcar moreno y la sal en una cacerola. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese (aproximadamente 3 minutos). Apaga el fuego y reserva.
- Una vez cocido el arroz pegajoso, vierte de 1/4 a 1/2 de la salsa sobre el arroz. Deja reposar 5 minutos para que el arroz absorba la salsa.
- Sirve el arroz pegajoso en un plato con los mangos cortados. Vierte la salsa restante sobre el arroz o a un lado. Decora con semillas de sésamo tostadas y disfruta.
Notes
Puedes usar una olla común si no tienes olla arrocera, pero vigila el agua mientras hierve.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Cocción al vapor
- Cuisine: Tailandesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: arroz pegajoso, mango, postre tailandés, leche de coco, receta fácil