Description
Un reconfortante arroz persa hecho con nueces picadas y frutos secos, lleno de sabores y tradición.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz basmati
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de frutos secos (almendras, pasas, etc.)
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Especias al gusto (canela, azafrán, etc.)
Instructions
- Enjuagar el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio y agregar la cebolla, cocinando hasta que esté dorada.
- Añadir las nueces y los frutos secos, y cocinar por unos minutos más.
- Agregar el arroz y las especias, y mezclar bien.
- Verter el agua y añadir sal al gusto. Llevar a ebullición.
- Reducir el fuego, cubrir y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
- Retirar del fuego y dejar reposar tapado unos minutos antes de servir.
Notes
Para un mejor sabor, usa caldo en lugar de agua y siempre deja reposar el arroz después de cocinarlo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Hervido
- Cuisine: Persa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: arroz, persa, nueces, frutos secos, vegetariano, receta fácil