Description
Un delicioso y vibrante plato de arroz poblano que combina el sabor del chile poblano, elote y pollo, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 chile poblano, asado y picado
- 1 taza de elote (maíz)
- 1/2 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- Perejil fresco para decorar
Instructions
- Enjuaga el arroz y escúrrelo.
- Calienta el aceite en una cacerola y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agrega el arroz y dora ligeramente.
- Añade el caldo de pollo, el chile poblano y el elote.
- Lleva a ebullición, reduce el fuego, cubre y cocina hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
- Ajusta la sal.
- Sirve caliente y decora con perejil fresco.
Notes
Utiliza un caldo de pollo de buena calidad para mejorar el sabor. Siéntete libre de experimentar con otros ingredientes.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Hervido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: arroz poblano, receta mexicana, plato principal, comida familiar, fácil de preparar