Description
Un delicioso arroz tailandés con pollo, camarones y verduras, que representa conexión y tradición familiar.
Ingredients
Scale
- 200 gr. de arroz thai
- 400 gr. de pechuga de pollo
- 16 camarones
- 2 zanahorias
- 1 pimentón rojo
- 75 gr. de brotes de soja
- agua
- 30 ml. de salsa de soja
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- 4 cucharadas de maní tostado
- cebollino
- perejil (para decorar)
Instructions
- Comienza cocinando el arroz en agua hirviendo con un poco de sal hasta que esté tierno y suelto. Reserva.
- Mientras se cocina el arroz, corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y salpimienta al gusto.
- En una sartén grande, agrega aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocina hasta dorarse, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agrega los camarones, las zanahorias y el pimentón rojo, salteando durante unos minutos hasta que todo esté bien cocido y tierno.
- Incorpora los brotes de soja y el arroz ya cocido. Vierte la salsa de soja y mezcla bien para combinar todo. Cocina un par de minutos más hasta que todo esté caliente.
- Sirve caliente, decorando con maní tostado, cebollino y perejil.
Notes
Experimenta con las proporciones y añade más verduras según tus gustos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Tailandesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 410
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: arroz tailandés, comida tailandesa, receta de arroz