Description
Una deliciosa receta de atún Ahi sellado, marinado con sabores de soja, jengibre y miel que evocan la cultura culinaria asiática.
Ingredients
Scale
- 2 filetes de atún Ahi de grado sushi (aproximadamente 6 oz cada uno)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla verde, en rodajas
Instructions
- Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo y la miel en un tazón.
- Cubre los filetes de atún con la marinada y deja reposar durante 10 minutos.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego alto.
- Sella el atún durante 1-2 minutos de cada lado para lograr un punto rojo, o más tiempo si prefieres una cocción más avanzada.
Notes
Sirve el atún sobre una cama de arroz o ensalada fresca y decora con cebolla verde y semillas de sésamo. Consume las sobras dentro de uno o dos días para mantener su calidad.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Main Course
- Method: Searing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: atún, Ahi, sushi, marinado, asiático, receta saludable