Description
Una versión saludable de avena al horno con arándanos, plátano y especias, perfecta para un desayuno nutritivo.
Ingredients
Scale
- 2 ¾ tazas de avena de hoja ancha
- 1 ½ cucharadas de semillas de chía (opcional)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal fina
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ⅓ taza de jarabe de arce o miel
- 1 plátano maduro, triturado (~½ taza) o compota de manzana
- 2 huevos grandes
- 1 ½ tazas de leche de tu elección
- ¼ taza de mantequilla sin sal o aceite de coco derretido
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
- ¼ taza de almendras, rebanadas o picadas
- 1 ½ tazas de arándanos congelados, no descongelados
Instructions
- Precalienta el horno a 375℉.
- Rocía un molde de 9×9 o 8×8 pulgadas con aceite en aerosol.
- Combina todos los ingredientes en un tazón grande y mezcla bien.
- Transfiere la mezcla al molde preparado y distribúyela uniformemente.
- Cubre la parte superior con arándanos y almendras adicionales.
- Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el centro esté firme.
- Deja reposar la avena durante 10 minutos antes de servir.
Notes
Si prefieres una opción sin huevo, consulta las notas de la receta. También puedes hacerla vegana utilizando compota de manzana o sustitutos de huevo de origen vegetal.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
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