Description
Un delicado bacalao a la parrilla acompañado de tomates cherry asados y una salsa cremosa de eneldo.
Ingredients
- Filetes de bacalao
- Tomates cherry
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Salsa de eneldo
- Crema agria o yogur
- Eneldo fresco
- Ajo
Instructions
- Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
- Condimenta los filetes de bacalao con sal y pimienta.
- Asa los filetes durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y agrega los tomates cherry hasta que estén asados y tiernos.
- Para la salsa de eneldo, mezcla la crema agria o yogur con eneldo fresco picado y ajo finamente picado.
- Sirve el bacalao con los tomates asados y rocía la salsa de eneldo por encima.
Notes
Marina el bacalao en aceite de oliva y limón para añadir más sabor. Ajusta el tiempo de cocción según el grosor de los filetes.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: bacalao, parrilla, tomate, eneldo, salsa, receta fácil