Description
Deliciosas barras de cheesecake con manzanas caramelizadas, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de migas de galletas graham
- ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
- ¼ taza de azúcar granulado
- ¼ cucharadita de canela
- 16 oz de queso crema, suavizado
- ½ taza de azúcar granulado
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 manzanas Granny Smith, peladas y picadas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ¼ taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- ½ taza de harina de trigo
- ¼ taza de azúcar moreno
- ¼ taza de mantequilla sin sal, fría y en cubos
- ¼ taza de nueces picadas (opcional)
- 1 taza de azúcar granulado
- ¼ taza de agua
- ½ taza de crema para batir
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- ¼ cucharadita de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde de 9×13 pulgadas con papel pergamino.
- Mezcla las migas de galleta graham, mantequilla, azúcar y canela. Presiona la mezcla en el fondo del molde. Hornea por 10 minutos y deja enfriar.
- Bate el queso crema y el azúcar del cheesecake hasta que esté suave. Agrega los huevos uno por uno y luego el extracto de vainilla. Vierte sobre la base lista.
- Mezcla las manzanas con el jugo de limón, azúcar moreno, canela y nuez moscada. Distribuye sobre la mezcla de cheesecake.
- Mezcla los ingredientes del streusel y espolvorea sobre las manzanas.
- Hornea por 45-50 minutos, o hasta que el streusel esté dorado y el cheesecake esté configurado. Deja enfriar completamente y refrigera por 2 horas.
- Para la salsa de caramelo, cocina el azúcar y agua en una cacerola a fuego medio hasta obtener color ámbar. Agrega lentamente la crema, mantequilla y sal mientras mezclas.
Notes
Para un streusel más crujiente, asegúrate de que la mantequilla esté fría cuando la mezcles con los ingredientes secos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 barra
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: cheesecake, manzana, postre, caramelizado, barras