Description
Deliciosas barras de pastelito que combinan fresas frescas y un crumble de mantequilla, ideales para compartir momentos especiales.
Ingredients
Scale
- 1 ¾ tazas (250 g) de harina para todo uso
- ⅓ taza (65 g) de azúcar granulada
- 3 cucharadas (45 g) de azúcar moreno
- ¾ taza (170 g) de mantequilla con sal, derretida
- 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
- 3 tazas (400 g) de fresas frescas, picadas
- 2 cucharadas (25 g) de azúcar granulada (para las fresas)
- 1 cucharada (9 g) de harina (para las fresas)
- ½ taza (60 g) de azúcar glas
- 1 cucharada (15 ml) de crema para batir ligera o pesada
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla (para el glaseado)
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde cuadrado de 8×8 pulgadas con papel encerado.
- En un tazón, combina la harina, el azúcar granulada, el azúcar moreno y la sal. Mezcla bien.
- Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que la masa empiece a unirse.
- Pulveriza dos tercios de la mezcla en el fondo del molde y hornea durante 15-20 minutos hasta que esté dorado. Deja enfriar.
- En otro tazón, mezcla las fresas picadas con azúcar y harina. Coloca esto sobre la base fría.
- Cubre con el resto de la masa y hornea por 30-35 minutos o hasta que los jugos de las fresas burbujeen.
- Deja enfriar completamente en el molde.
- Mezcla azúcar glas, crema y extracto de vainilla y rocía sobre las barras. Corta en 12 porciones y sirve.
Notes
Puedes agregar un poco de ralladura de limón a las fresas para un contraste refrescante. También se puede variar usando arándanos o frambuesas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 55 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 barra
- Calories: 250
- Sugar: 14g
- Sodium: 70mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: barras de pastelito, fresas, postre, fácil de preparar, receta de verano