Description
Descubre cómo preparar un delicioso bistec a la mexicana con salsa verde casera en casa. ¡Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a todos en la mesa!
Ingredients
Scale
- 1 libra de bistec de res (aproximadamente 450 gramos)
- 1 cebolla mediana
- 2 tomates mediano s
- 2 chiles serranos
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 taza de salsa verde casera (aproximadamente 240 mililitros)
- 1/4 taza de cilantro fresco picado (aproximadamente 15 gramos)
- 1 limón (opcional )
Instructions
- Corta el bistec de res en tiras delgadas y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Corta los tomates en cubos pequeños.
- Rebana finamente los chiles serranos, retirando las semillas si deseas menos picante.
- Calienta la cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla y el ajo a la sartén y sofríe hasta que estén transparentes.
- Incorpora los chiles serranos y cocina por 1 minuto más.
- Agrega las tiras de bistec a la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
- Espolvorea el comino molido y el orégano seco sobre la carne.
- Añade los tomates picados y cocina por 3-4 minutos, hasta que se suavicen.
- Vierte la salsa verde casera en la sartén y mezcla bien con los ingredientes.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por 5 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
- Retira del fuego y espolvorea el cilantro fresco picado por encima.
- Sirve el bistec caliente con rodajas de limón al lado, si lo deseas.
Notes
- Marina el bistec con sal y pimienta por al menos 30 minutos para potenciar su sabor.
- Exprime un poco de limón sobre el bistec antes de servir para un toque cítrico.
- No retires las semillas de los chiles serranos si prefieres un plato más picante.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 12g
- Protein: 25g
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