Description
Un delicioso bizcocho de calabaza con nueces, suave y húmedo, lleno de especias reconfortantes y el sabor de la tradición familiar.
Ingredients
Scale
- 2 huevos
- 1/3 taza de aceite vegetal (78ml)
- 1 taza de azúcar (200g)
- 1 taza de puré de calabaza (225g)
- 1–1/2 taza de harina (187.5g)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 taza de azúcar impalpable (31g)
- 1–1/2 cucharadita de leche
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (176°C) y engrasa y enharina el molde para pan.
- Prepara el puré de calabaza como se indicó anteriormente.
- Combina la calabaza cocida, los huevos, el aceite y el azúcar. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
- Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias. Mezcla hasta obtener una masa suave. Si decides añadir nueces, este es el momento.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40 a 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y enfriar completamente en una rejilla.
- Mezcla el azúcar impalpable y la leche en un bol pequeño para el glaseado y rocíalo sobre el bizcocho una vez que esté completamente enfriado.
Notes
Puedes experimentar con diferentes nueces o especias según tu preferencia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: bizcocho, calabaza, nueces, postre, otoño