Description
Un bizcochuelo esponjoso y húmedo, lleno de arándanos frescos y cubierto con un delicioso frosting de queso crema.
Ingredients
Scale
- 160 gr. de harina leudante
- 1 pizca de sal
- 100 gr. de manteca
- 120 gr. de queso crema
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda. de vainilla
- 2 cdas. de ralladura de limón
- 1 taza de arándanos frescos
- 120 gr. de queso crema para frosting
- 60 gr. de manteca pomada
- 190 gr. de azúcar impalpable
- 1 cda. de vainilla para frosting
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
- Bate la manteca con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de integrar bien cada uno.
- Incorpora la ralladura de limón y los arándanos enharinados a la mezcla.
- Vuelca la preparación en el molde engrasado.
- Hornea durante 50 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar completamente antes de aplicar el frosting.
- Bate el queso crema con la manteca pomada y el azúcar impalpable hasta que esté suave.
- Aplica el frosting sobre el bizcochuelo y decora con arándanos frescos.
Notes
Usa ingredientes a temperatura ambiente para obtener mejores resultados. No abras el horno durante la cocción.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 345
- Sugar: 27g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: bizcochuelo, arándanos, postre, fácil, queso crema