Description
Deliciosos bocaditos que combinan la dulzura del maíz con la cremosidad del queso, ideales para cualquier reunión.
Ingredients
Scale
- 1 ½ tazas de maíz enlatado o congelado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de harina de trigo
- 1 huevo grande
- ¼ taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de pimentón
- ¼ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- Aceite vegetal o canola para freír
Instructions
- Si utilizas maíz enlatado, escúrrelo bien. Si prefieres el congelado, asegúrate de descongelarlo y secarlo con toallas de papel.
- En un tazón grande, rompe el huevo y bátelo ligeramente.
- Agrega la harina, el queso cheddar, el queso mozzarella, el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta al tazón con el huevo.
- Agrega el maíz preparado a la mezcla de queso y especias.
- Con una cuchara o espátula, combina todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- Con una cucharada de la mezcla, forma pequeñas bolas o discos. Deberías obtener entre 20 y 25 bocaditos.
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Para freír: Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a 350-375°F (175-190°C).
Para hornear: Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja con papel pergamino. - Si fríes, coloca cuidadosamente unos pocos bocaditos a la vez, cocinándolos de 2 a 3 minutos por lado hasta que estén dorados. Si decides hornearlos, colócalos en la bandeja y hornéalos durante 15-20 minutos, volteándolos a la mitad.
- Usa una cuchara ranurada para sacar los bocaditos y colócalos sobre una toalla de papel.
- Deja que los bocaditos se enfríen un poco antes de servir y disfrútalos tibios.
Notes
Para un toque crujiente adicional, prueba usando pan rallado panko. Puedes almacenar la masa sobrante en el refrigerador por un día.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying or Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: bocaditos, queso, maíz, aperitivo, fácil, crujiente