Description
Delicious and crispy zucchini bites perfect for sharing with friends and family.
Ingredients
Scale
- 1 calabacín mediano (rallado y bien escurrido)
- 120 g de ricotta
- 25 g de parmesano (rallado)
- 1 unidad de huevo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/3 taza de pan rallado
- Aceite de oliva (para rociar)
Instructions
- Precalienta el horno a 190°C (375°F) y cubre una bandeja de horno con papel sulfurizado.
- Combina el calabacín rallado, la ricotta, el parmesano, el huevo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el pan rallado en un bol grande. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeños bocaditos con ayuda de una cuchara y colócalos en la bandeja dejando espacio entre ellos.
- Rocía ligeramente los bocaditos con aceite de oliva o úntalos con un pincel.
- Hornea durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción.
Notes
Deja reposar la masa unos minutos antes de hornear para mejorar la integración de sabores.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: zucchini bites, appetizer, vegetarian recipe, easy cooking, Mediterranean flavors