Description
Deliciosos bocaditos de pollo sazonados con ajo caramelizado y perejil fresco, ideales para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 1¼ lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o muslos de pollo, cortados en trozos del tamaño de un bocado
- 1 cucharadita de condimento italiano
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ⅛ cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
- 1½ cucharadas de ajo fresco picado (4 dientes)
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
Instructions
- Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
- Mezcla el pollo con el condimento italiano, la sal, la pimienta y el pimentón hasta que quede bien cubierto.
- Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla a la sartén.
- Agrega el pollo en una sola capa y cocina hasta que esté dorado en la parte inferior (aproximadamente 3 minutos).
- Voltea el pollo y cocina 2 minutos más, o hasta que esté casi cocido.
- Agrega la mantequilla restante junto con el ajo y el perejil. Cocina durante 1 minuto más.
- Raspa el fondo de la sartén y sirve de inmediato.
Notes
Puedes agregar un poco de chile rojo triturado para un toque picante. Asegúrate de cocinar el pollo en lotes si es necesario para un dorado perfecto.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pollo, ajo, mantequilla, bocaditos, receta fácil