Description
Las bolas de plátano frito son un delicioso y crujiente aperitivo latinoamericano, perfectas para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 2 plátanos (ligeramente verdes o amarillos)
- ¼ cucharadita de sal kosher
- Pikliz haitiano para rellenar
- Aceite para freír (suficiente para cubrir las bolas)
Instructions
- Calienta aproximadamente ½ cuarto de aceite en una olla grande a fuego medio.
- Usa un procesador de alimentos para moler los plátanos ligeramente verdes o amarillos. Si optas por los plátanos muy maduros, muele con un tenedor.
- Agrega sal para sazonar, mezclando bien.
- Toma la mezcla con la mano (engrasando tus manos con aceite para que no se pegue).
- Presiona la mezcla aplanándola, añade el Pikliz si lo deseas y forma una bola.
- Fríe las bolas durante aproximadamente 6-8 minutos, verificando una al final para asegurarte que esté cocida.
- Retira de la olla y colócalas sobre un plato con papel absorbente.
- Repite hasta que termines la mezcla.
Notes
Puedes experimentar con diferentes rellenos como queso o salsas picantes para darle un giro a la receta.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 bola
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: plátano frito, aperitivo, receta latina, bola de plátano