Description
Deliciosas bolitas crujientes de papa, perfectas para compartir en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 kg de papas
- 1 taza de queso rallado (opcional)
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Pela y corta las papas en trozos.
- Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, unos 20 minutos.
- Escurre bien las papas y déjalas enfriar.
- Machaca las papas en un tazón grande. Agrega el queso, el huevo, sal y pimienta.
- Forma pequeñas bolitas con la mezcla de papa.
- Reboza cada bolita en pan rallado.
- Calienta el aceite en una cacerola profunda.
- Fríe las bolitas en grupos, dorándolas por todos lados.
- Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Notes
Puedes hornear las bolitas rociándolas con aceite en spray a 200 grados Celsius por 25-30 minutos para una opción más ligera.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Latin American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: bolitas de papa, papa crujiente, receta fácil, aperitivo, cocina familiar