Description
Deliciosas brochetas de carne marinada y verduras asadas, perfectas para cualquier reunión familiar o parrillada.
Ingredients
Scale
- 24 oz de solomillo de res (en cubos)
- 2 tazas de cebolla roja (en cubos)
- 2 tazas de pimientos (en cubos)
- 1 taza de champiñones (cortados por la mitad)
- 1 taza de tomates cherry
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra (molida)
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 tazas de aderezo italiano
- 1 taza de salsa de soya
Instructions
- Coloca el solomillo de res y las verduras en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente con tapa.
- Mezcla los ingredientes de la marinada y viértelos sobre la carne y las verduras dentro de la bolsa.
- Refrigera por hasta seis horas.
- Si usas brochetas de madera, asegúrate de remojarlas en agua durante al menos 30 minutos antes de ensartar las brochetas.
- Cuando estés listo para hacer las brochetas, escurre la carne y las verduras de la marinada y sécalas con una toalla de papel.
- Ensarta la carne y las verduras en las brochetas, asegurándote de alternar los ingredientes para una mezcla equilibrada.
- Pincela cada brocheta con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo para cubrirlas uniformemente.
- Coloca las brochetas en una parrilla precalentada a temperatura media durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado, girando con regularidad para asegurar una cocción uniforme.
Notes
Variar los ingredientes y usar productos frescos de temporada puede mejorar aún más el sabor de las brochetas.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Asado
- Cuisine: Méxicana
Nutrition
- Serving Size: 1 brocheta
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: brochetas, carne, parrilla, verano, marinada