Description
Un reconfortante platillo de brócoli fresco en una cremosa salsa de crema de leche, mantequilla y queso parmesano.
Ingredients
Scale
- 500 g de brócoli fresco
- 200 ml de crema de leche
- 30 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- En una olla con agua hirviendo, cocinar el brócoli durante 3-4 minutos hasta que esté tierno. Escurrir y reservar.
- En una sartén, derretir la mantequilla y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
- Agregar la crema de leche y mezclar bien.
- Incorporar el brócoli cocido a la mezcla y añadir sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Espolvorear con queso parmesano antes de servir.
Notes
Para un sabor más intenso, usa queso parmesano fresco y considera añadir nuez moscada o mostaza en polvo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Guarnición
- Method: Cocción
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: brócoli, crema, receta fácil, guarnición, vegetariana