Description
Una receta sencilla y deliciosa de brócoli aplastado con parmesano que combina sabores auténticos y frescura.
Ingredients
- Brócoli fresco
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Llena una olla grande con agua y añade sal. Lleva a ebullición.
- Corta el brócoli en floretes, asegurándote de limpiar bien cada pieza.
- Una vez que el agua hierva, introduce el brócoli y cocina durante 3-4 minutos.
- Retira el brócoli de la olla y sumérgelo en el agua helada para detener la cocción.
- Escurre el brócoli bien y colócalo sobre una bandeja para hornear.
- Rocía con aceite de oliva y añade sal y pimienta al gusto.
- Con un tenedor, aplasta suavemente el brócoli hasta que se aplaste ligeramente.
- Espolvorea el queso parmesano sobre el brócoli aplastado.
- Lleva a un horno precalentado a 400°F (200°C) y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Notes
Para realzar el sabor, considera añadir ajo en polvo o cebolla en polvo antes de hornear. Servir con un chorrito de limón puede equilibrar la riqueza del plato.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Guarnición
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: brócoli, parmesano, guarnición, vegetariana, fácil, saludable