Description
Un delicioso brownie de chocolate con una textura perfecta y un sabor intenso.
Ingredients
Scale
- 150 g de chocolate negro (del 50-60%)
- 120 g de mantequilla
- 160 g de azúcar blanco
- 75 g de azúcar moreno
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente (o 2 para un resultado más fudgy)
- 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
- 90 g de harina
- 30 g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de nueces (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 170°C (o 160°C si usas ventilador) y prepara un molde forrándolo con papel de horno.
- Derrite 150 g de chocolate negro y 120 g de mantequilla en un bol resistente al calor.
- Bate los huevos con los azúcares en un bol mediano-grande hasta que blanquee y aumente de volumen.
- Incorpora lentamente la mezcla de chocolate caliente a los huevos batidos.
- Tamiza la harina y el cacao en polvo sobre la mezcla, añade la sal y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y alísala.
- Hornea durante 30 minutos, o hasta que un palillo salga con algunas migas húmedas.
- Deja enfriar durante al menos dos horas antes de cortarlo.
Notes
Los brownies continúan cocinándose un poco después de sacarlos del horno, así que es mejor sacarlos cuando aún están un poco húmedos en el interior.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: brownie, chocolate, postre, fácil, delicioso