Description
Un delicioso brownie que combina el rico sabor del chocolate oscuro con la suavidad del queso crema, creando un postre irresistible y lleno de nostalgia.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de chocolate oscuro
- 150 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 130 gramos de harina
- 250 gramos de queso crema
- 100 gramos de azúcar adicional (para el queso)
- 2 huevos (para el queso)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de aproximadamente 20×20 cm.
- Derrite el chocolate oscuro junto con la mantequilla en un recipiente a baño maría, asegurándote de que no se queme.
- En un tazón grande, mezcla los tres huevos con 200 gramos de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Incorpora la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien.
- Agrega la harina y mezcla hasta que se integren completamente todos los ingredientes.
- En un tazón aparte, bate el queso crema con 100 gramos de azúcar, dos huevos y una cucharadita de extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.
- Vierte la mitad de la mezcla de brownie en el molde. Agrega la mezcla de queso crema sobre esta capa.
- Cubre con el resto de la mezcla de brownie y usa un cuchillo para hacer un patrón, creando un efecto marmoleado.
- Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga ligeramente húmedo.
- Deja enfriar en el molde antes de desmoldar y cortar en porciones.
Notes
Asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla. No abras el horno durante el horneado.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: brownie, cheesecake, dessert, chocolate, sweet