Description
Delicious brownies combining the sweetness of chocolate with the rich flavor of coffee and creamy mascarpone.
Ingredients
Scale
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar moreno
- 4 huevos
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de café espresso fuerte
- 12 ladyfingers (bizcochos de soletilla)
- 1 taza de queso mascarpone
- 1/4 taza de crema para batir
- Cacao en polvo adicional para espolvorear
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para hornear.
- Derrite la mantequilla en una cacerola y luego agrega el azúcar y el azúcar moreno, mezclando bien.
- Agrega los huevos, uno a la vez, y mezcla hasta que estén bien incorporados.
- Tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal juntos y agrégalo a la mezcla de mantequilla. Mezcla hasta que esté combinado.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por 25-30 minutos.
- Mientras los brownies se enfrían, empapa los ladyfingers en el espresso.
- En un bol aparte, mezcla el mascarpone con la crema para batir hasta que esté cremoso.
- Una vez que los brownies estén fríos, coloca los ladyfingers empapados en café sobre la capa de brownies y luego extiende la mezcla de mascarpone encima.
- Espolvorea con cacao en polvo antes de servir.
Notes
Asegúrate de derretir la mantequilla a fuego medio y mantener los ingredientes a temperatura ambiente para mejores resultados.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: brownies, tiramisu, dessert, chocolate, coffee