Description
Descubre cómo preparar un delicioso Budín de Acelga al Horno. Aprende los pasos para lograr una textura perfecta y sorprender a tu familia con este plato saludable y fácil.
Ingredients
Scale
- 500 gramos acelgas lavadas y con las puntas del tallo cortados
- 1 cebolla grand e pelada y picada en cubos pequeño s
- 1 diente ajo pelado y picado
- 1 zanahoria grand e pelada y rallada
- 200 gramos de carne molida
- 1 huevo
- 1/2 taza leche entera pueden usar descremada
- 50 gramos queso parmesano rallado opcional
- Aceite
- Sal y pimienta a gusto
Instructions
- Colocamos las acelgas en una olla con suficiente agua fría y las cocinamos tapadas a fuego bajo hasta que los tallos estén tiernos.
- Retiramos las acelgas del agua y las dejamos escurrir en un colador para eliminar el exceso de agua, luego las picamos ligeramente y reservamos.
- Encendemos el horno y lo dejamos calentarse a 180°C.
- En una sartén, calentamos un poco de aceite y cocinamos la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernos. Añadimos la zanahoria y la carne molida, y seguimos cocinando por 3 minutos más. Apagamos el fuego.
- Combinamos todos los ingredientes: las acelgas, el sofrito, el huevo, la leche y el queso rallado. Sazonamos con sal y pimienta al gusto. Vertemos la mezcla en un recipiente apto para horno y horneamos por 10 minutos o hasta que tenga un color dorado ligero. ¡Listo para disfrutar!
Notes
- Escurre bien las acelgas para evitar que el plato quede aguado al hornearlonCocina la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes antes de añadir la zanahoria y la carne molidanBate el huevo ligeramente antes de mezclarlo con el resto de ingredientes para una mezcla uniforme
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 12g
- Protein: 20g
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