Description
Delicious and colorful vegetable fritters made with fresh carrots and zucchini, perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Harina, suficiente para formar la masa
- Aceite para freír
Instructions
- Ralla la zanahoria y el calabacín.
- Mezcla las verduras con el huevo, sal, pimienta y suficiente harina para formar una masa.
- Calienta aceite en una sartén.
- Con una cuchara, coloca porciones de la mezcla en el aceite caliente y fríe hasta que estén dorados.
- Retira y escurre sobre papel absorbente. Sirve caliente.
Notes
Try adding spices like cumin or garlic powder for extra flavor, or bake instead of frying for a healthier option.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: buñuelos, vegetable fritters, vegetarian appetizer, Mexican cuisine