Description
Un delicioso burrito de queso a la parrilla que combina quesos fundidos y tortillas crujientes en una experiencia culinaria inolvidable.
Ingredients
Scale
- 2 grandes tortillas de harina
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso Monterey Jack rallado
- 1 taza de carne molida cocida y sazonada (o proteína de tu elección)
- 1/2 taza de arroz cocido (blanco o integral)
- 1/4 taza de crema agria
- 1/4 taza de salsa o tomates picados
- 1/4 taza de cebollas picadas
- 1/4 taza de pimientos picados
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cocina la carne molida en una sartén a fuego medio, desmenuzándola y agregando sal y pimienta al gusto.
- Mezcla el arroz cocido, carne, la mitad del queso cheddar, la mitad del queso Monterey Jack, la crema agria, salsa, cebollas y pimientos.
- Coloca una tortilla en una superficie plana y agrega la mitad de la mezcla en el centro.
- Envuelve la tortilla estilo burrito: dobla los lados, luego enrolla apretadamente desde la parte inferior, asegurando los bordes.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite la mitad de la mantequilla.
- Coloca el burrito con la costura hacia abajo en la sartén y cocina durante 2-3 minutos o hasta que esté dorado.
- Con cuidado, voltea el burrito, espolvorea el resto del queso sobre la sartén y vuelve a colocar el burrito encima. Cocina unos 2-3 minutos más o hasta que el queso forme una costra crujiente.
- Retira del sartén y repite el proceso con el segundo burrito, usando la mantequilla y el queso restantes.
Notes
Experimenta con diferentes proteínas y verduras según tus preferencias. Puedes añadir especias a la carne para un sabor extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: burrito, cheese, grilled burrito, Mexican recipe, family meal