Description
Deliciosos burritos de carne con un relleno sabroso y una masa suave, perfectos para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 250 g de harina de trigo “0000”
- 140 ml de agua
- 20 ml de aceite
- Pizca de sal
- 300 g de paleta de res
- Media cebolla
- Medio tomate
- Jugo de 1 naranja
- 1 cdita. de ají molido
- 1 cdita. de coriandro
- 1/2 cdita. de comino
- 250 g de queso mozzarella
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de porotos cocidos
- 1 taza de guacamole
- 1 taza de pico de gallo
- Lechuga a gusto
- 2 cdas. de queso crema (con limón)
Instructions
- Prepara la masa mezclando la harina, el agua, el aceite y la sal en un bol. Amasa hasta que esté suave. Deja reposar cubriendo con un paño húmedo.
- Corta la carne en trozos pequeños. Calienta aceite en una sartén y añade la carne, la cebolla y el tomate. Sofríe a fuego medio hasta que la carne esté dorada.
- Agrega el jugo de naranja, el ají molido, el coriandro y el comino. Cocina a fuego lento hasta que los sabores se integren.
- Divide la masa en porciones y estira cada una en forma de disco. Cocina en una sartén caliente por un minuto de cada lado hasta que estén doradas y cocidas.
- Rellena los wraps con la mezcla de carne, arroz, porotos, y añade el queso mozzarella. Completa con guacamole, pico de gallo y lechuga.
- Enrolla el burrito cuidadosamente y sirve caliente con una cucharada de queso crema por encima.
Notes
Puedes experimentar con otros rellenos y aderezos para personalizar tus burritos.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 burrito
- Calories: 500
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: burritos, carne, receta mexicana, comida familiar, cocina casera