Description
A comforting homemade chicken broth filled with wholesome ingredients and warmth. Perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 1 pollo en trozos
- 8 tazas de agua
- 2 zanahorias, picadas
- 2 ramas de apio, picadas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 calabacín, picado
- 1 papa, pelada y picada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Cilantro fresco, picado
- Limones, para servir
Instructions
- En una olla grande, añade el pollo y el agua. Llevar a ebullición.
- Agrega la cebolla, ajo, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
- Añade las zanahorias, apio, calabacín y papa. Cocina por otros 20-30 minutos hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté cocido.
- Retira el pollo, desmenúzalo y vuelve a agregarlo a la olla.
- Sirve caliente, decorado con cilantro fresco y gajos de limón al lado.
Notes
For a richer broth, use organic chicken and fresh vegetables. Adjust seasoning to your taste.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Soup
- Method: Boiling
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: chicken broth, comfort food, homemade soup, easy recipe