Description
Descubre cómo preparar un delicioso Camote de Navidad glaseado con canela especiada y nueces caramelizadas. Una receta perfecta para estas fiestas. ¡Haz clic y sorprende a todos!
Ingredients
- Camotes: 4 medianos (aproximadamente 2 libras o 900 gramos)
- Aceite vegetal: 4 cucharadas (56 gramos)
- Azúcar moreno: 1/2 taza (110 gramos)
- Miel: 2 cucharadas (30 mililitros)
- Canela molida: 1 cucharadita (2 gramos)
- Nuez moscada molida: 1/2 cucharadita (1 gramo)
- Sal: 1/4 cucharadita (1 gramo)
- Pimienta negra molida: 1/4 cucharadita (1 gramo)
- Nueces: 1 taza (120 gramos)
- Azúcar: 1/4 taza (50 gramos)
- Agua: 2 cucharadas (30 mililitros)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Lava y pela los camotes, luego córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca las rodajas de camote en una bandeja para hornear.
- En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega el azúcar moreno, la miel, la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta a la mantequilla derretida.
- Mezcla bien los ingredientes hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté homogénea.
- Vierte la mezcla de mantequilla y especias sobre los camotes en la bandeja.
- Mezcla bien los camotes para que queden cubiertos de manera uniforme.
- Hornea los camotes durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.
- Mientras los camotes se hornean, prepara las nueces caramelizadas.
- En una sartén a fuego medio, agrega el azúcar y el agua.
- Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a burbujear.
- Añade las nueces a la sartén y mezcla bien para cubrirlas con el caramelo.
- Cocina hasta que las nueces estén bien caramelizadas, luego retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez que los camotes estén listos, retíralos del horno.
- Coloca los camotes glaseados en un plato para servir.
- Espolvorea las nueces caramelizadas sobre los camotes.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Ajusta la cantidad de azúcar moreno y miel según tu gusto.
- Mezcla bien las especias con la mantequilla para distribuir uniformemente el sabor.
- Las nueces caramelizadas aportan un crujido delicioso, asegúrate de caramelizarlas por completo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Variado
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 10g
- Protein: 15g
Keywords: camote glaseado, canela especiada, nueces caramelizadas, postre navideño, receta dulce, camote con canela