Description
Descubre cómo preparar un delicioso Camote Navideño con un toque de canela y nuez caramelizada dorada. Una receta perfecta para sorprender en Navidad. ¡Entra y cocina!
Ingredients
- Camote – 2 libras (900 gramos)
- Azúcar morena – 1 taza (200 gramos)
- Aceite vegetal – 1/4 taza (57 gramos)
- Canela en polvo – 1 cucharadita (2 gramos)
- Nueces – 1 taza (100 gramos)
- Azúcar blanca – 1/2 taza (100 gramos)
- Agua – 1/4 taza (60 mililitros)
- Sal – 1/4 cucharadita (1 gramo)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (390°F).
- Pela y corta el camote en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
- Coloca las rodajas de camote en una bandeja para hornear.
- En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade el azúcar morena y la canela en polvo a la mantequilla derretida.
- Mezcla bien y cocina hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Vierte la mezcla de mantequilla sobre las rodajas de camote en la bandeja.
- Remueve las rodajas de camote para asegurarte de que estén bien cubiertas.
- Hornea el camote durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernos.
- Mientras tanto, en otra cacerola, combina el azúcar blanca, el agua y la sal.
- Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Añade las nueces a la mezcla de azúcar y agua.
- Cocina, removiendo constantemente, hasta que las nueces estén caramelizadas y doradas.
- Retira las nueces caramelizadas del fuego y déjalas enfriar en una bandeja.
- Una vez que el camote esté listo, retíralo del horno.
- Coloca las rodajas de camote en un plato para servir.
- Espolvorea las nueces caramelizadas doradas sobre el camote.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Puedes usar almendras o cacahuetes en lugar de nueces si lo prefieres.
- Agrega un toque adicional de sabor con un poco de ralladura de limón a la mezcla de azúcar morena.
- Para un sabor más intenso, aumenta la cantidad de canela en polvo en la receta.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 10g
- Protein: 15g
Keywords: camote navideño, canela y nuez, caramelizada dorada, postre navideño, receta dulce