Description
Descubre cómo preparar un delicioso Camote Navideño con una capa crujiente de canela y nuez caramelizada. ¡Sorprende a todos con este postre festivo!
Ingredients
- Camote (batata) – 2 lbs (900 g)
- Azúcar morena – 1 taza (200 g)
- Aceite vegetal – 1/4 taza (57 g)
- Canela en polvo – 1 cucharadita (5 g)
- Nueces – 1 taza (100 g)
- Extracto de vainilla – 1 cucharadita (5 ml)
- Sal – 1/2 cucharadita (3 g)
- Agua – 1/4 taza (60 ml)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (392°F).
- Lava y pela los camotes.
- Corta los camotes en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca las rodajas de camote en una bandeja para hornear.
- En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade el azúcar morena a la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Incorpora el extracto de vainilla, la canela en polvo, la sal y el agua en la cacerola.
- Cocina la mezcla a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Vierte la mezcla de caramelo sobre las rodajas de camote en la bandeja.
- Remueve las rodajas para asegurarte de que estén bien cubiertas con el caramelo.
- Hornea los camotes durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernos.
- Mientras los camotes se hornean, pica las nueces en trozos grandes.
- En una sartén, tuesta las nueces a fuego medio hasta que estén fragantes.
- Retira los camotes del horno y espolvorea las nueces tostadas por encima.
- Sirve caliente como acompañamiento navideño.
Notes
- Puedes usar mantequilla derretida en lugar de aceite vegetal para darle un camote más sabroso.
- Agrega un poco de ralladura de naranja al caramelo para un toque cítrico.
- Para intensificar el sabor, añade nuez moscada a la mezcla de caramelo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 10g
- Protein: 15g
Keywords: camote navideño, canela y nuez, dulce caramelizada, postre navideño, camote crujiente, receta dulce