Description
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Ingredients
- Camote – 2 libras (900 gramos)
- Azúcar morena – 1/2 taza (100 gramos)
- Aceite vegetal – 1/4 taza (57 gramos)
- Canela en polvo – 1 cucharadita (5 gramos)
- Jengibre en polvo – 1/4 cucharadita (1 gramo)
- Sal – 1/4 cucharadita (1.5 gramos)
- Nueces picadas – 1/2 taza (60 gramos)
- Miel de agave – 1/4 taza (60 mililitros)
- Extracto de vainilla – 1 cucharadita (5 mililitros)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Lava y pela los camotes.
- Corta los camotes en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca las rodajas de camote en una bandeja para hornear.
- En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade el azúcar morena y mezcla hasta que se disuelva.
- Agrega la canela, nuez moscada, sal y revuelve bien.
- Incorpora la miel o el jarabe de arce y el extracto de vainilla a la mezcla.
- Vierte el glaseado sobre las rodajas de camote asegurándote de cubrirlas bien.
- Espolvorea las nueces picadas sobre los camotes glaseados.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los camotes estén tiernos.
- Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Notes
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar morena según tu preferencia de dulzor.
- Para dar un toque extra de sabor, agrega una pizca de nuez moscada junto con la canela.
- Si prefieres un glaseado más suave, diluye la miel de agave con un poco de agua antes de verterla sobre los camotes.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25-30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Calories: 300
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