Description
Un plato tradicional y reconfortante de carne molida con papas, que reúne a la familia alrededor de la mesa.
Ingredients
Scale
- 500g de carne molida de res
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco, picado (opcional)
Instructions
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora la carne molida y cocina hasta que se dore, rompiéndola en trozos pequeños.
- Agrega las papas y mezcla bien.
- Vierte el caldo de carne y sazona con sal y pimienta.
- Cocina a fuego medio-bajo durante 25-30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco si lo deseas.
Notes
Sirve con una ensalada fresca o pan crujiente. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético por 3-4 días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: carne molida, papas, receta familiar, comida reconfortante