Description
Un plato nutritivo y reconfortante de carne picada y patatas, ideal para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne hachée (bœuf ou mélange)
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 200 ml de bouillon de viande
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Épluchez et couplez les pommes de terre en morceaux.
- Émincez l’oignon et l’ail puis coupez la carotte.
- Chauffez l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle.
- Ajoutez l’oignon et l’ail jusqu’à dorure.
- Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonnez à votre goût.
- Ajoutez les carottes et les petits pois, mélangez bien.
- Incorporez les pommes de terre et le bouillon, puis mélangez pour bien enrober le tout.
- Couvrez et laissez mijoter environ 30 minutes en remuant régulièrement.
- Vérifiez la cuisson des pommes de terre avant de servir avec du persil frais.
Notes
Pour un plat encore plus savoureux, laissez reposer le mélange une nuit au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 6g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: carne picada, patatas, guiso, comida familiar, receta tradicional