Description
Un delicioso y nutritivo plato de champiñones y brócoli salteados, perfecto para una comida rápida.
Ingredients
Scale
- 200 g de champiñones blancos (7 oz)
- 90 g de zanahoria cruda (3 oz)
- 100 g de brócoli fresco (3.5 oz)
- 1 cebolla verde
- 1 tsp de sal (5 ml)
- 1 ½ tsp de salsa de ostras (8 ml)
- 1 tsp de salsa de soya ligera (5 ml)
- ½ tsp de pimienta blanca en polvo (3 ml)
- 1 cucharada de agua con almidón (1 tsp de almidón, 2 teaspoons de agua), mezclados bien
- 2 cucharadas de agua (30 ml)
- 4 tsp de aceite de cocina (20 ml)
Instructions
- Calienta el aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio.
- Añade los champiñones y saltea durante 2-3 minutos, hasta que estén dorados.
- Agrega las zanahorias y el brócoli, y continúa cocinando por otros 3 minutos.
- Incorpora la cebolla verde y mezcla bien.
- Añade la sal, la salsa de ostras, la salsa de soya, la pimienta blanca y el agua. Revuelve bien para combinar.
- Finalmente, añade la mezcla de agua con almidón para espesar la salsa. Cocina por un par de minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Notes
Para un toque extra de sabor, considera agregar ajo o jengibre al saltear.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sauteing
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: champiñones, brócoli, salteados, receta vegetariana, comida rápida, saludable