Description
Un suave y cremoso cheesecake de frambuesa que combina la riqueza del labne con la frescura de las frambuesas.
Ingredients
Scale
- 200g galletas tipo bisküvi
- 100g mantequilla derretida
- 400g labne
- 200ml crema
- 150g azúcar
- 3 huevos
- 200g frambuesas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 cucharadas jugo de limón
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en un molde para formar una base firme.
- Bate el labne, la crema, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y el jugo de limón en un bol.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta.
- Esparce las frambuesas sobre la mezcla.
- Hornea el cheesecake en el horno precalentado durante 40-45 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar.
- Refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
Notes
Deja que el cheesecake repose a temperatura ambiente unos minutos antes de cortarlo para obtener una mejor textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: cheesecake, frambuesa, postre, fácil, delicioso