Description
Un delicioso cheesecake de mango sin hornear, con una base crujiente de galletas graham y una capa cremosa de queso crema, ideal para compartir.
Ingredients
Scale
- 1 paquete de galletas graham
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 paquetes de queso crema (8 oz cada uno)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de crema batida
- 2 mangos (en puré)
- 1 paquete de gelatina de mango
- 1 taza de agua caliente
Instructions
- Tritura las galletas graham y mézclalas con el azúcar y la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tartas y refrigera.
- En un tazón grande, bate el queso crema con 1/2 taza de azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y cremosos.
- Incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema.
- Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y refrigera hasta que esté firme.
- Mezcla la gelatina de mango con el agua caliente y luego añade el puré de mango. Deja enfriar un poco y luego vierte sobre la capa de cheesecake.
- Refrigera 4 horas o hasta que esté completamente cuajado. Sirve frío.
Notes
Para maximizar el sabor, utiliza mangos bien maduros. Puedes experimentar con otros sabores de frutas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Latin
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: cheesecake, mango, dessert, no-bake, fruit dessert