Description
Un cheesecake de maracuyá cremoso y delicioso, ideal para celebraciones y momentos especiales.
Ingredients
Scale
- 400 g de pulpa de maracuyá con semillas
- 100 g de azúcar blanca granulada
- 220 g de galletas de vainilla o mantequilla
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- ½ cucharadita de sal
- 900 g de queso crema a temperatura ambiente
- 250 g de azúcar blanca
- 220 g de crema agria a temperatura ambiente
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta que queden finas. Mezcla con la mantequilla derretida y la sal. Presiona esta mezcla en el fondo del molde preparado.
- En un tazón grande, mezcla el queso crema con el azúcar hasta que quede suave. Agrega la crema agria, los huevos, la sal y la vainilla. Incorpora la pulpa de maracuyá y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de cheesecake sobre la corteza. Coloca el molde dentro del baño María y hornea durante aproximadamente 60-70 minutos.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de servir.
Notes
Deja reposar el cheesecake completamente antes de cortarlo para evitar grietas. Usa un cuchillo caliente para hacer cortes limpios.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 70 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: cheesecake, maracuyá, postre, tropical, receta fácil