Description
Un cheesecake de pistacho suave y cremoso, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de sabores y texturas lo convierte en un postre irresistible.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de migas de galleta de graham
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 16 onzas de queso crema, suavizado
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 huevos
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de pistachos picados, finamente molidos
Instructions
- Precalienta el horno a 350°F (175°C).
- Mezcla las migas de galleta de graham, la mantequilla derretida y una pizca de azúcar en un tazón.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde desarmable y hornea durante 10 minutos. Deja enfriar.
- Bate el queso crema hasta que esté suave. Agrega el azúcar y mezcla bien.
- Añade los huevos, uno a la vez, mezclando a baja velocidad. Incorpora la crema agria, el extracto de vainilla y los pistachos molidos.
- Vierte la mezcla sobre la corteza enfriada y alisa la parte superior.
- Hornea a 325°F (163°C) durante aproximadamente 60 minutos.
- Apaga el horno y deja enfriar en su interior durante una hora. Luego, refrigera por al menos 4 horas o toda la noche.
- Decora con crema batida, pistachos picados y polvo de pistacho antes de servir.
Notes
Permitir que el cheesecake se enfríe en el horno ayuda a estabilizar la textura. Usa un cuchillo caliente para un corte limpio de las porciones.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 70 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: cheesecake, pistacho, postre, fácil, recetas, dulce