Description
A classic, hearty chili con carne recipe perfect for gatherings, combining ground beef, beans, and spices for a rich flavor.
Ingredients
Scale
- 500g carne molida
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 400g tomates enlatados
- 400g frijoles (negros o rojos), enjuagados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo; cocina hasta que estén tiernos.
- Añade la carne molida y cocina hasta que se dore.
- Incorpora los tomates, los frijoles y la pasta de tomate.
- Agrega las especias y sazona con sal y pimienta.
- Deja hervir a fuego lento durante al menos 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.
Notes
Allow the flavors to meld by cooking slowly. You can customize with additional spices for more heat or different beans for variety.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: chili, chili con carne, Mexican recipe, comfort food, family meal