Description
Un delicioso pastel de chocolate con un relleno de mermelada de fresa y un cremoso glaseado de queso crema de fresa, ideal para compartir en celebraciones familiares.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mermelada de fresa
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1/2 taza de fresas trituradas
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
- Mezcla en un tazón grande el azúcar, la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté suave.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar el pastel, luego córtalo por la mitad y rellénalo con mermelada de fresa.
- Bate el queso crema con el azúcar glass y las fresas trituradas.
- Cubre el pastel con el glaseado de queso crema.
- Decora con fresas adicionales si lo deseas.
Notes
Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para evitar grumos. No abras el horno durante la cocción.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 35g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: pastel de chocolate, chocolate, mermelada de fresa, glaseado de queso crema, postre